Subindo as encostas da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo até ao topo, local onde as uvas amadurecem mais devagar, conservando maior frescura e linearidade, nasce o Blanc de Noir, o Reserva branco feito de uvas tintas. Os cachos de Tinta Roriz proporcionam delicados aromas cítricos combinados com frutas brancas de caroço, aportando aroma complexo, vibrante e enigmático. Um vinho de corpo compacto, fresco e tenso, tal como devem ser os grandes vinhos.
SABOR: Médio corpo, com ótima acidez e frescor. Marcado por frutas cítricas e brancas de caroço como pêssego e lima, além de notas minerais e de baunilha
AROMA: Frutas brancas, como peras e maçãs, frutas de caroço, como pêssegos, flores brancas, além de notas minerais.
Harmonização - Entradas leves, como saladas com queijos, pescados e frutos do mar, quiches de vegetais e queijos de massa mole.
Pontuação -
91 Pontos - Adega
91 Pontos - James Suckling
90 Pontos - Wine Enthusiast
Envelhecimento - 6 meses em barrica de carvalho francês
País - Portugal
Região - Douro
Produtor - Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Corpo - Médio
Uva - Tinta Roriz
Estilo - Seco
Tipo - Branco
Os melhores vinhos a qualquer hora.