A Familia Cecchi, estabelecida em Castellina in Chianti, é tradicional na Toscana desde 1893.
Conhecendo como poucos a Sangiovese, uva que reina na Itália, especialmente nessa região, a Cecchi elabora este exemplar que é cheio de fruta, com toques de pimenta e couro.
Em boca, a acidez é vibrante, característica típica da casta. À mesa, vai potencializar a massa com molho pomodoro ou bolonhesa.
Harmonização - Carnes Vermelhas, Massas, Pizzas e Queijos
Pontuação - 90 Pontos - Revista Adega
Envelhecimento - Sem Estágio em Barrica de Carvalho
Características
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País - Itália
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Região - Toscana
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Produtor - Cecchi
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Corpo - Médio
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Uva - Sangiovese
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Estilo - Seco
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Tipo - Tinto
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