Coyam, em dialeto mapouche, significa carvalho chileno, fazendo referência às majestosas árvores frondosas dos vinhedos de Los Robles.
Este vinho, o ícone da Emiliana, representa toda a alma do conceito biodinâmico, trazendo a expressão máxima do terroir e um paladar incrível.
Potente e intenso, é recomendado para quem gosta de desvendar todos os mistérios que o vinho guarda.
A Emiliana Organic Vineyards é considerada a maior vinícola orgânica do mundo, produzindo vinhos com caráter e personalidade únicos, com a máxima expressão do terroir.
Todo o trabalho é marcado por elevados padrões de produção que se refletem em seu extenso portfólio de vinhos sustentáveis orgânicos e biodinâmicos.
Harmonização - Carnes de Caça, Carnes Vermelhas e Queijos
Pontuação -
95 Pontos - Descorchados
95 Pontos - James Suckling
93 Pontos - Revista Adega
92 Pontos - Decanter
91 Pontos - Robert Parker
Envelhecimento - 14 Meses em Barrica de Carvalho Francês Nova
Características
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País - Chile
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Região - Valle de Colchagua
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Produtor - Emiliana
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Corpo - Encorpado
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Uva - 37% Syrah, 36% Carmenere, 5% Cabernet Sauvignon, 6% Carignan, 5% Garnacha, 4% Mourvedre, 3% Petit Verdot, 3% Malbec, 1% Tempranillo
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Estilo - Seco
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Tipo - Tinto
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