Elaborado a partir de um vinhedo com vinhas de aproximadamente 50 anos. Com nariz frutado intenso, La Xara revela notas sutis de morangos e cerejas que se mesclam a notas minerais e florais.
Destaque para a produção artesanal de Ponce com seus vinhos, como La Xara que fermenta e estagia em barris de carvalho francês durante 7 meses.
Harmonização - Carnes vermelhas guisadas e assadas, carnes de caça, cordeiro, além de embutidos e queijos duros
Pontuação -
93 Pontos - James Suckling
92 Pontos - Robert Parker
92 Pontos - Adega
Envelhecimento - 7 meses em barris de 4.500 litros de carvalho francês usados
País - Espanha
Região - Manchuela
Produtor - Bodegas Ponce
Corpo - Médio
Uva - Garnacha
Estilo - Seco
Tipo - Tinto
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