O Amarone, sem dúvida, é um dos nomes de maior peso no mundo dos vinhos.
O seu processo de elaboração envolve uma técnica chamada "apassimento", na qual as uvas são cuidadosamente desidratadas em esteiras antes da fermentação, resultando em sabores e aromas intensamente concentrados.
Na taça são perceptíveis os aromas explosivos que remetem a frutas vermelhas e pretas maduras, muito corpo e taninos presentes e refinados.
Harmonização - Carne de Caça, Carnes Vermelhas, Churrascos, Massas e Queijos
Envelhecimento - 24 meses em barrica de carvalho
País - Itália
Região - Veneto
Produtor - Soprasasso
Corpo - Encorpado
Uva - Blend
Estilo - Meio Seco
Tipo - Tinto
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